会社のニュース 超音波切断の技術の科学

超音波切断の技術の科学

ある特定の敏感な食料品かの–特に満たされるか、または層にされたプロダクトを切るとき機械刃にかなりの限定があるので食品メーカーおよび生産者は前に彼らの最終生成物の質、収穫および提示で妥協しなければなってしまいませんでした。

超音波学を利用して、プロダクトは長い伝統があり、優秀な加工技術を使用して切られます。これは毎秒（20KHz） 20,000時に振動するsonotrode （切削工具）を通って発生する高周波音の波を含みます。音波はsonotrodeのリーディング エッジに沿って集中され、均等に配られ、それにより非常に有効で、独特な切断システムを作成します。

プロダクト

•チーズ

•ケーキ

•調理された肉

•パテおよび肉

•ブラウニー

•メレンゲ

•ペストリー

•ショートブレッド

•ロール パン

•ピザ

•キッシュ

1000Wか2200W超音波発電機の選択が、すばらしい密度であるあるプロダクトで使用されるより強力な1あります。発電機は後部コントロール パネルで収納され、チタニウムのsonotrodeにステンレス鋼の収納されたトランスデューサーおよびブスターで力を提供します。

可変的な広さの設定は可変的な密度および一貫性のプロダクトの最適切断を可能にします。慣習的な装置によって関連付けられる問題は除去されます、sonotrodeとして穏やかに例えば、塗りつけ、寸断はプロダクトをすぐに通りが、切れを離れ離します。

利点

•層にされた食料品のよりきれいな、よりよく切られた質

•改善された切口の質の高められた生産性

•他の処理装置ができないプロダクトをスライスする能力

•より速く、より有効で、より有効な切断

•Sonotrodeは超音波伝達が自動クリーニング式原因です

•改善された切口の質の高められた生産性

•他の技術と比較した低い投資

•クリーニングのためのダウンタイムの重要な減少

•超音波システムは容易にそれを自動化されるべき切断のために可能にさせます

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